Programm

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• Abschlussplenum

Exkursionen

(Die Exkursionen finden am Nachmittag des 20. März 2007, zum Auftakt der Tagung, statt, hier finden Sie den Campusplan mit dem Treffpunkt)

Exkursion 1: Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Abfahrt 12:30, Universität Hohenheim

Die Fahrt geht zur Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, ca. 100 km von Stuttgart entfernt. Die Mitglieder der Erzeugergemeinschaft sind aus der Region Hohenlohe. Sie haben seit 1988 begonnen, gesunde Lebensmittel in Verantwortung für Natur und Kreatur und zum Wohl für heimische Verbraucher/-innen zu erzeugen. Die Produkte Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch, boeuf de Hohenlohe und die Hohenloher Landgans sind mittlerweile überregional bekannt. Daneben unterhält die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft auch verschiedene Public-Private-Partnership Projekte, u. a. in Indien, der Ukraine, Serbien und Rumänien. Das Hauptthema der Exkursion wird Regionalität im Kontext von Globalisierung sein.

Exkursion 2: Weleda-Naturals, Abfahrt 12:30, Universität Hohenheim

Die zweite Exkursion geht gut 50 km weit nach Schwäbisch Gmünd, zur Firma Weleda, einem der größten Naturkosmetikhersteller. Dort werden im Freiland und in Gewächshäusern Pflanzen für die Herstellung von Kosmetika und antroposophischen Arzneimittel angebaut. Die Heilpflanzen werden entweder frisch verarbeitet, vor Ort getrocknet, oder bereits getrocknet eingekauft. Die Herstellung von Pflanzenauszügen wird ab Januar 2007 in an den Gärten angrenzenden neuen Gebäuden statt finden.

Ablauf:

• Empfang im Erlebniszentrum mit erfrischenden Getränken an der Elixierbar
• Film über die Herstellung der Weleda Präparate
• Vorstellung von Rohstoffprojekten von Michael Straub, Leiter des Weleda Heilpflanzengartens und betriebseigener Forschung von Eva-Maria Walle, Gruppenleiterin WELEDA-Heilpflanzenanbau
• Führung durch den Weleda Heilpflanzengarten durch Michael Straub und Eva Maria Walle
• Einblick in die Pflanzenverarbeitung (von außen)
• Einkaufsmöglichkeit im Weleda Shop

Exkursion 3: Versuchsstation Kleinhohenheim, Abfahrt 13:00, Universität Hohenheim

Nicht weit von der Universität Hohenheim liegt Kleinhohenheim (60 ha), die Versuchsstation für Nutztierbiologie und ökologischen Landbau der Universität. Nach einer Besichtigung der Versuchsstation werden aktuelle Forschungsvorhaben vorgestellt.